Brand Oleifici Mataluni

Olio di Semi di Mais

L’Olio di Mais Dante è ottenuto dai semi di Zea mays L. e sottoposto al processo di raffinazione.
Grazie al suo elevato contenuto di steroli vegetali e alla elevata percentuale di acidi grassi polinsaturi, è particolarmente indicato per le diete contro l’ipercolesterolemia (colesterolo alto).


  Proprietà nutrizionali  

Tra i diversi oli di semi, l’olio di mais è il più ricco di steroli vegetali. Nel nostro organismo, gli steroli vegetali contrastano l’assorbimento del colesterolo a livello intestinale e possiedono, dunque, una dimostrata efficacia nella lotta contro l’ipercolesterolemia.
L’elevato contenuto di steroli vegetali, unitamente alla predominanza di acidi grassi polinsaturi, costituisce un importante fattore di riduzione del rischio cardiovascolare.
L’olio di mais è anche una fonte naturale di vitamina E, ad azione antiossidante: un cucchiaio da cucina (10 g) di olio di mais contiene circa 2,5 mg di vitamina E, pari al 21% delle assunzioni di riferimento.
Come gli altri oli vegetali Dante, l’olio di mais non contiene glutine ed è, dunque, indicato per chi ha problemi di celiachia.

  Utilizzo in cucina 

L’Olio di Semi di Mais Dante è ideale sia per la preparazione di cibi cotti che per condire a crudo. L’utilizzo a crudo consente di conservare, senza alterarle, le sue originarie proprietà nutrizionali e il suo contenuto di vitamine. Adatto anche alla preparazione di fritture croccanti e delicate.

  Tabella nutrizionale  

Valori nutrizionali medi

per 100 ml

Valore energetico

3404 kJ/828 kcal

Grassi

92 g

di cui acidi grassi saturi

13,2 g

di cui acidi grassi monoinsaturi

27,8 g

di cui acidi grassi polinsaturi

51,0 g

Carboidrati

0 g

di cui zuccheri

0 g

Proteine

0 g

Sale

0 g


FORMATO: 1 L

L'esperto risponde

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Orario 9-13/15-19.

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